Era il 1862 quando il figlio di un panettiere di Bordeaux, Honoré-Jean Olibet, importa in Francia i processi di fabbricazione inglesi che lui stesso aveva studiato in Ingliterra. Inizia l'era industriale dei biscotti secchi francesi. Prima di Olibet, altre marche celebri avevano già lanciato l'idea: Gringoire nel 1817 a Pithiviers, Lefèvre-Utile nel 1846 a Nantes che vende in pacchetti i primi biscotti al burro.I "véritable petit-beurre"conpariranno nel 1886.

Prima della prima guerra mondiale, Suresnes accoglieva già qualche industria, tra le quali delle lavanderie, tintorie e un biscottificio "Olibet", istallato fin dal 1880. Il dipartimento della Senna, all'epoca prima regione industriale di Francia, incoraggiò il suo processo d'industrializzazione alla fine della grande guerra. Suresnes favorì l'installazione delle industrie di punta sulle rive della Senna, come l'aeronautica, l'automobile e la radio tecnica. Alcuni dei grandi nomi come Coty, Saurer ou Volnay, sono scomparsi negli anni trenta. Altri sono restati cambiando nome (come Blériot è divenuta Aerospaziale), o alcuni sono successe assicurando l’avvenira economico di Suresnes.